料理・食べ物

コーヒー豆と言えば今雑誌などでも話題のカルディ。お菓子や食品は買ったことがあるけど、コーヒー豆ってどうやって買ったらいいの？そんなあなたにカルディでのコーヒーを楽しんでいただきたくコーヒー豆の買い方をご紹介します。

身体を温める食材と言えば、生姜ではないでしょうか！風邪の時に生姜湯を飲むように、昔から生姜は身体をぽかぽかにしてくれる食材の代表のようなものですね。酢生姜の作り方や保存方法を紹介します。是非ご参考になさってくださいね。

酢生姜が血管を柔らかくしてくれたり美容効果があったりということで、健康志向の強い私にとっても今一番興味のある食品です。この記事では今話題の酢生姜の効果やおすすめの摂り方をご紹介します。ぜひ参考になさってくださいね。

桃って、妊娠中や妊婦さんへの手土産に「妊婦に桃ってどうなの？食べてもいいの？」と疑問にも思いますよね。そこで今回は、妊婦さんにも本当におすすめの桃の栄養について、私自身の妊娠中の経験も含めてご紹介します。

梅干しって身体にいいのはわかっていてもなかなか現代の食生活では取り入れにくかったり、なんとなく食べることが減ってしまっています。そこで、梅干しの栄養や効能に興味を持ったあなたのためにたっぷりと梅干しのパワーを紹介します。

甘酒って、「飲む点滴」や「飲む美容液」としてすごく注目を集めていますよね今回は妊娠中でも飲むことができる、アルコールの入っていない甘酒の見分け方と、甘酒の栄養を上手に取り入れる妊娠中におすすめの飲み方をご紹介します。

「旬のお野菜」って旬でない時期と比べると３～５倍も栄養価が高いとも言われています。そこで今回は、そんなオーガニック野菜の販売をしていた私の経験から、夏が旬の野菜と果物をたっぷりとご紹介します。ぜひ試してみてくださいね。

実は、うちの旦那は大の玉ねぎ嫌い…。アレコレと手を変え品を変えなんとか玉ねぎの存在をわからなくしても見つけ出し完食してくれないぐらい玉ねぎ嫌いな旦那。玉ねぎの栄養分も摂ってほしい私は、アメリカ生まれの大型倉庫型のお店コストコで「炒めたまねぎ」という商品を買ってみました。炒めたまねぎを実際に使ってみてどうだったかをご紹介しますね。

「簡単な料理だけどお洒落に見える盛り付けであっと驚かせたい！」100均の食器でもとってもお洒落に見えて、初心者でも簡単に出来る盛り付け方法を現役のパティシエである私がご紹介します。ぜひ参考になさってくださいね。

クリスマスケーキのイメージでいちごといえばクリスマスなイメージ。でも、１２月って本当はいちごの旬の季節ではないんです。今回は、いちごが一番美味しくなる旬の季節とオ「美味しいいちごの選び方」までご紹介します。

梅雨どきのお弁当は食中毒が心配ですよね。食中毒はどうして起こるのか？その原因がわかれば対処法もカンタンです。このページでは、大切なお子さんを食中毒から守るために注意するべき点を７つ、ご紹介しています。どれもすぐできることばかりなので、ぜひやってみてくださいね。

美味しいお肉が食べたーい！でも美味しいお肉は高いから、少しでも安いお肉を選んでしまいますよね。主婦にとって理想的なのは安くて柔らかくて美味しいお肉！「それがないから困ってるんじゃい！」と思ったあなた！この記事では、身近な道具や材料でしっとり柔らかいお肉に変身させる方法をご紹介します。

まだ梅雨の名残は残るものの、7月に入ると途端にお祭りや花火大会の季節って感じがしますよね！ 私の住んでいる神奈川で一番有名な七夕まつりは、なんといっても『湘南平塚七夕まつり』です。 毎年7月の第一金曜日から3日間行われるのですが、関...

お家でぬか漬けを漬けるとおいしいですよね。しかし、やっていると「あれ？なんだかぬかがびちゃびちゃしているような？」「漬けている野菜から水が出てきた・・・」そんなことありませんか？これ、一体何だろう？って不安になると思います。そこで今回はぬか漬けのぬか底がびちゃびちゃになった時の対処法についてお話しをしていきます。

最近、ぬか漬けがちょっとしたブームになっていることをご存知ですか？「ぬか漬け女子」なんて言葉も出てくるぐらい人気なんですよ。ぬか漬けっていうとちょっとババ臭いイメージもありますが決してそんなことないんです！むしろ、女性には嬉しい美肌・健康成分が多いんです。今日は、そんなぬか漬けの効果についてお話をしていきます。

ゴールデンウィークを過ぎると暑さも感じるようになりましたね。園芸店にはいろんな植物の苗が並ぶようになり、もちろん野菜の苗も豊富にそろってくる時期です。 私はこの時期が大好きで、毎年この時期になると夏野菜の栽培をウキウキと始めます。夏野...

ぬか漬けって美味しいですよねぇ～。私も大好きでお家で色んな野菜を漬けています。スーパーで売っている物を買うよりもお得だし好きなだけ食べられます。でも、ぬか漬けって家で漬けるのは大変そうって思っていませんか？また、どんな野菜を漬けたらいいのかわからないなんて人も。そこで、今回はぬか漬けに向いているお野菜と漬け方について紹介します。

暑い季節がやってきましたね。昔から「暑い季節にうなぎを食べると夏バテ防止になる」なんていいますがこれはなんでそうなのか？詳しい理由まで知っている人あまりいませんよね？そこで、今回はうなぎが夏バテ防止になぜ効果があるのかと、うなぎに含まれている栄養と効能をわかりやすく説明します。今年の夏はうなぎを食べて夏を元気に過ごしましょう。

節約！と思ってまず先に始めるのは食費を削ること。でも安いお肉を買うと、硬くなったりパサついてしまい、美味しいとは言えなくなる物が多いですよね？「安いお肉でも簡単に美味しく食べられたらいいのになぁ」と思っているあなた！実はスーパーで売っているあの食材を使うと、簡単に柔らかジューシーになるんですよ！

ランチや疲れちゃった日のお手軽ご飯として、沢山の人から長年愛されているカップ焼きそば。すっかりお馴染みですが、最近新しい食べ方が発見され、若者を中心に人気となっています。注目すべきはその食感。インスタントらしいあの麺が、生麺風に変化するんです！あっと驚く作り方と、オススメ商品をご紹介します。

我が家では月に１～２回程、実家に帰るのですがここでちょっと困るのがアレルギーっ子の外食。うちの子は小麦アレルギーなんですが、外食となるとやはりお店やメニューは選びます。とはいえ、毎回作って持参するのは大変ですしできるだけ外食の楽しさも経験させてあげたいです。そこで、小麦アレルギーっ子を持つママがよく行くお店について紹介します。

春になると、お庭のガーデニングを始める人も多いです。お花も良いですが、育てる＆食べる楽しみもできる家庭菜園はどうでしょう？初心者さんでも簡単に短期間で育てることができる野菜もあります。自分で育てた野菜はまたひと味違いますし、価格が高騰しやすい野菜が自宅でできると便利です。今回は初心者にもできる家庭菜園に向く野菜を紹介します。

様々な場面で食べる機会の多いチョコレート。作ったときや貰ったとき、すぐには全部食べ切れないから保存をしますよね。意外と、正しい保存方法を知らない方が多いんです！今回は、勘違いしているかもしれない？チョコレートの正しい保存の仕方、適切な保存温度や保存環境をご紹介していきます。

バレンタインデーには、やっぱり手作りチョコレートを渡したい。でも、頑張って作ってみたら失敗してしまったなんて事も…そんなチョコレートのテンパリングに失敗してしまったあなたに、失敗したとは言わせない。おいしく生まれ変わらせる方法をお教えします。